Resept təfərrüatı

şirniyyat Limonlu keks

29. 4. 2026

Müəllif: Chloé Lasseron

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: şirniyyat

Mətbəx: İngilis dili

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 175 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:26 hs:dd
probe icon 175 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 16

ad Dəyər Vahid
qarın 170 g
demerara şəkəri və ya irmik 140 g
toz şəkər 100 g
duz 3 g
toyuq yumurtası 1 g
yumurta sarısı 1 g
limon aroması 10 g
bütün məqsədli un 300 g
qabartma tozu 2 g
şəkər pudrası 20 g

limonlu şəkər əlavəsi

ad Dəyər Vahid
toz şəkər 25 g
limon qabığı 1 əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 3, Gluten
Minerallar: Ca, Calcium, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Sodium, Zn
Vitaminlər: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 185,8 kJ
Karbohidrat 31,8 g
Yağ 2,8 g
Zülal 3,9 g
Su 7,4 g

İstiqamətlər

Şirin limonlu qarışığını hazırlamaq üçün:

Kiçik bir qabda şəkər və limon qabığını qarışdırın; limon qabığını şəkərin içində ovmaq üçün barmaqlarınızın uclarından istifadə edin ki, qarışım ətirli olsun. Kənara qoyun.

Blondilər hazırlamaq üçün:

Böyük bir qabda, əridilmiş kərəyağı, demerara şəkər, toz şəkər və duzu qarışdırın ki, hamar və parlaq bir qarışıq əldə edəsiniz.

Yumurta, sarısı, limon ekstraktını və limon qabığını əlavə edin, sonra qarışdırın ki, hər şey yaxşıca birləşsin. Unu, sodanı əlavə edin, spatula ilə qalın xəmir əldə olunana qədər qarışdırın.

Xəmiri 1/2 gn ölçüsündə yarıya kəsdiyiniz və perqament kağızı ilə örtülmüş forma tökün və spatula yaxud əllərinizlə düz bir təbəqəyə yayılana qədər uzatın. Limonlu qarışıqla səpin.

Fırına qoyun.

Sərinləsin və formadan çıxardın.

Üzərinə şəkər pudrası səpin və kvadrat hissələrə kəsin.