Resept təfərrüatı

Desertlər Portaqlı portağal və qoz ilə merinq rolldası

21. 8. 2025

Müəllif: Ondrej Vlcek

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: Digər

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 130 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:30 hs:dd
probe icon 115 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Tərkibi

ad Dəyər Vahid
yumurta ağı 6 əd
irmik şəkəri 350 g
limon şirəsi 1 əd
qarğıdalı nişastası 10 g
maskarpone 200 g
ikiqat krem 400 ml
narıncı 2 əd
qoz 150 g
təzə nanə 20 g
şəkər pudrası 50 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 8
Minerallar: 07 mg, 1 mg, Ca, Calcium: 40 mg, Cu, F, Fe, I, Iron: 0, K, Magnesium: 10 mg, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus: 18 mg, Potassium: 181 mg, Se, Sodium: 1 mg, Zinc: 0, Zn
Vitaminlər: 06 mg, 1 mg, 2 mg, 418 mg, A, B, C, E, Folate: 30 mcg, Kyselina listová, Niacin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 225 IU, Vitamin B6: 0, Vitamin C: 53

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 416 kJ
Karbohidrat 44,1 g
Yağ 17,5 g
Zülal 3 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Elektrik keçirici ilə yumurta ağlarını yumşaq zirvələr yaranana qədər çalın, əlavə olaraq toz şəkərini çalıb parlaq sərt zirvələr yaranana qədər çalın. Yemək kağızının üzərinə bərabər şəkildə yayın, ölçüsü gn olan. Qabığı yaranana qədər bişirin və soyudun. Onu digər yemək kağızının üstündə çevirin və köhnəsini soyun. Bir qabda mascarpone, ikili krem və qənnadı şəkərini birləşdirin və qalınlaşana qədər çalın. Kremli qarışığın çoxunu merinqin üzərinə, həmçinin bir az portağal parçalarını yayaraq, diqqətlə yemək kağızını qoruma və bələdçi kimi istifadə edərək rolldaya sarın. Qalan kremli qarışığı rolldanın üstünə bəzək üçün istifadə edin. Bəzəyi portağal parçaları, qoz yarımları və nanə yarpaqları ilə tamamlayın.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

perforasiya edilmiş_alüminium_lövhə_teflonla_örtülmüş

perforasiya edilmiş_alüminium_lövhə_teflonla_örtülmüş