Resept təfərrüatı

Name: Şitake göbələyi ilə hazırlanan suda bişirilmiş donuz qabırğası
Yield: 10
Cuisine: çinli
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 ml; 500,0000 ml

donuz əti Şitake göbələyi ilə hazırlanan suda bişirilmiş donuz qabırğası

10. 5. 2025

Müəllif: Myat Ko ko

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: donuz əti

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
180 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

50 %

Vaxt

00:20 hs:dd

180 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
Donuz əti	1	kg
Qurudulmuş şitake göbələkləri	100	g
Oyster sousu	50	ml
Tünd soya sousu	30	ml
Yüngül soya sousu	20	ml
Qurudulmuş bibər	20	g
Qəhvəyi şəkər	20	g
Duz	10	g
Beş ədviyyat tozu	5	g
Bahar soğanı	10	g
Sarımsağı əzin	20	g
Yağ	20	ml
Su	500	ml

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: Shellfish, Soy, SOY
Minerallar: 660 mg, Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitaminlər: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	566,2 kJ
Karbohidrat	11,5 g
Yağ	53,5 g
Zülal	11,2 g
Su	32,3 g

İstiqamətlər

Donuz qabırğasını yuyub iri küp şəklində doğrayın. Okean sosu, qaranlıq soya sosu, açıq soya sosu, qəhvəyi şəkər, beş ədviyyat tozu və duz ilə marinad edin.
Quru şitake göbələyini bir gecə isladın.
Emaye qabda yağı və sarımsağı qoyun, donuz qabırğasını əlavə edin və 3 dəqiqə qızardın, su, göbələk, quru acı biber əlavə edin və 17 dəqiqə və ya istədiyiniz yumşaq olana qədər bişirin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar