Resept təfərrüatı

Name: Kərə yağında qızardılmış mal əti, kərəviz və yaşıl bibər qarğıdalı ilə
Yield: 10
Cuisine: Cənub-Şərqi Asiya
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g

Mal əti Kərə yağında qızardılmış mal əti, kərəviz və yaşıl bibər qarğıdalı ilə

10. 5. 2025

Müəllif: Myat Ko ko

Qida kateqoriyası: Mal əti

Mətbəx: Cənub-Şərqi Asiya

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
190 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

50 %

Vaxt

00:15 hs:dd

180 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
Donuz əti dilimi	1	kg
Kərəviz	100	g
Yaşıl bibər qarğıdalı	50	g
Qarğıdalı unu	50	g
Susam yağı	20	ml
Oyster sousu	30	ml
Tünd soya sousu	20	ml
Düyü şərabı	30	ml
Sarımsaq əzmək	20	g
Qəhvəyi şəkər	20	g
Duz	10	g
Yemək yağı	20	ml
Stok və ya su	50	ml
təzə üyüdülmüş qara bibər	10	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: SESAME, Shellfish, Soy
Minerallar: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitaminlər: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	233 kJ
Karbohidrat	8 g
Yağ	10,2 g
Zülal	26,8 g
Su	77,5 g

İstiqamətlər

Bütün tərkibləri kərəviz, şərab və yaşıl bibər qarğıdalısı istisna olmaqla marinad edin.
Emaye GN qabına qoyun və 5 dəqiqə qızardın.
Kərəviz, yaşıl bibər qarğıdalı əlavə edin və 10 dəqiqə daha bişirməyə davam edin.
Ağ şərabla bitirin və torpaq qara istiot səpin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar