Resept təfərrüatı

Name: Fermentləşdirilmiş uzununcuq tofu ilə marinadlanmış donuz qabırğası
Yield: 10
Cuisine: çinli
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

donuz əti Fermentləşdirilmiş uzununcuq tofu ilə marinadlanmış donuz qabırğası

4. 5. 2025

Müəllif: Myat Ko ko

Qida kateqoriyası: donuz əti

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
190 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

50 %

Vaxt

00:25 hs:dd

190 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
Donuz əti	1	kg
Qızardılmış tofu	200	g
Kıyılmış sarımsaq	30	g
Kıyılmış bibər	10	g
kök	200	g
Qurudulmuş şitake göbələkləri	80	g
Fermentləşdirilmiş lobya kəsmikləri	200	g
Duz	10	g
Şəkər	20	g
Çin kərəvizi	20	g
Yemək yağı	30	ml
Hindistancevizi suyu	1	l

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: Soy
Minerallar: Calcium, Iron, Sodium: 38758 mg
Vitaminlər: Vitamin B1, Vitamin B2

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	636,9 kJ
Karbohidrat	12,3 g
Yağ	56,9 g
Zülal	14,5 g
Su	72,3 g

İstiqamətlər

Donuz qabırğasını kub şəklində kəsin. Fermentləşdirilmiş uzununcuq tofu və şəkərlə marinadlayın.
Kökləri diamond formasında doğrayın. Şitake göbələklərini duzlu suda isladın, yuyun, suyunu süzün.
Donuz qabırğasını və doğranmış sarımsağı qarışdırın və 3 dəqiqə qızardın, kök, şitake göbələkləri, qızardılmış tofu, kokos suyu əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin. Dadına baxın və Çin selery ilə qarışdırın.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Möhkəm paslanmayan polad qablar