Resept təfərrüatı

Name: Balıq sousu ilə qovrulmuş toyuq qanadları (Vyetnam usulu)
Yield: 10
Cuisine: Cənub-Şərqi Asiya
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g; 50,0000 g

Quş Balıq sousu ilə qovrulmuş toyuq qanadları (Vyetnam usulu)

4. 5. 2025

Müəllif: Myat Ko ko

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: Cənub-Şərqi Asiya

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
190 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

40 %

Vaxt

00:15 hs:dd

180 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
toyuq qanadları	1	kg
Şarap pastası	50	g
Sarımsaq pastası	50	g
Kıyılmış soğan	20	g
Kıyılmış sarımsaq	20	g
balıq sousu	60	ml
Şəkər	30	g
Şirin bibər sousu	40	ml
Qara Bibər	10	g
Bahar soğanı	50	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminlər: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	232,5 kJ
Karbohidrat	7,4 g
Yağ	14,1 g
Zülal	19,7 g
Su	14,9 g

İstiqamətlər

Toyuq qanadlarını şalot püresi, sarımsaq püresi, balıq sousu, şəkər ilə marinat edin.
Toyuq qanadlarını təxminən 10 dəqiqə qovurun və incə doğranmış şalot, sarımsaq, şirin çili sousu, bir az su əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.
Hazır olduqdan sonra toyuq qanadlarını yaşıl soğanla qarışdırın və qara bibər səpin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar