Resept təfərrüatı

Name: Ördək yumurtası ilə qızardılmış donuz ayağı
Yield: 10
Cuisine: Cənub-Şərqi Asiya
Ingredients: 1,5000 kg; 50,0000 g; 3,0000 tPcs; 60,0000 ml; 40,0000 ml; 50,0000 ml; 80,0000 g; 20,0000 g; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 300,0000 g; 50,0000 g; 3,0000 l

donuz əti Ördək yumurtası ilə qızardılmış donuz ayağı

30. 4. 2025

Müəllif: Myat Ko ko

Qida kateqoriyası: donuz əti

Mətbəx: Cənub-Şərqi Asiya

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
200 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

100 %

Vaxt

00:10 hs:dd

200 °C

100 %

Kombi Rejimi

40 %

Vaxt

00:50 hs:dd

180 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
Donuz ayağı	1,5	kg
Qalanqar	50	g
Bütün sarımsaq	3	əd
Tünd soya sousu	60	ml
Yüngül soya sousu	40	ml
Oyster sousu	50	ml
Palma şəkəri	80	g
Duz	20	g
ulduz anis	2	əd
darçın çubuğu	1	əd
Ördək yumurtaları	4	əd
Turşu xardal	300	g
Çin kərəvizi	50	g
Su	3	l

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: Shellfish, Soy, SOY
Minerallar: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitaminlər: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	470,6 kJ
Karbohidrat	8,9 g
Yağ	31,6 g
Zülal	30,3 g
Su	128,4 g

İstiqamətlər

Bütün inqrediyentləri bir yerdə marinə edin, Ördək yumurtaları və turşu xardal istisna olmaqla, gecəni saxlayın.
İstilik üçün yer hazırlayın.
Donuz ayağını qızardın ki, qəhvəyi rəng alsın.
Su əlavə edin və 30 dəqiqə bişirin.
Ət yumşaq olduqda Ördək yumurtalarını və turşu xardalı əlavə edin və daha 20 dəqiqə bişirin.
Biəndikdə Çin kəngi ilə bəzəyin və düyü ilə xidmət edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Möhkəm paslanmayan polad qablar