Resept təfərrüatı

Name: Balqabaq Tortu
Yield: 10
Cuisine: İngilis dili
Ingredients: 300,0000 g; 300,0000 g; 3,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 175,0000 g; 0,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 85,0000 g; 100,0000 g

Desertlər Balqabaq Tortu

4. 10. 2024

Müəllif: Phil Smith

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: İngilis dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
200 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

0 %

Vaxt

00:30 hs:dd

175 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
özünü yetişdirən un	300	g
muskovado şəkəri	300	g
qarışıq ədviyyat tozu - tsp	3	əd
soda bikarbonat - tsp	2	əd
sultanlar	175	g
duz - 1/2 tsp	0	əd
Yumurta	4	əd
kərə yağı	200	g
portağal qabığı	1	əd
portağal suyu - osh qaşığı	1	əd
Qızardılmış Balqabaq	500	g
Yumşaq Pendir	200	g
kərə yağı	85	g
toz şəkər	100	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 7, EGG, Milk
Minerallar: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitaminlər: A, B, B12, B2, C, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	1081,4 kJ
Karbohidrat	82,4 g
Yağ	28,4 g
Zülal	8,6 g
Su	55,8 g

İstiqamətlər

Sobayaqı 175oC-yə qədər qızdırın. 30 x 20 sm ölçüsündə çörək və ya kiçik qovurma qabını kərə yağı ilə yağlayın və qabartma kağızı ilə astarlayın. Böyük bir qaba un, şəkər, ədviyyat, sodium bikarbonatı, sultana və duzu qoyun və qarışdırın.

Yumurtaları əridilmiş kərə yağına çırpın, narıncı qabığını və suyunu əlavə edin, sonra quru inqrediyentlərlə birləşdirin. Balqabağı qarışdırın. Xəmiri qabın içinə tökün və 30 dəqiqə, ya da qızılgül rənginə və toxunduqca yayılana qədər bişirin.

Kremi hazırlamaq üçün, gəzgı, kərə yağı, şəkər pudrası, narıncı qabığı və 1 çay qaşığı suyu birlikdə çırpın, sonra soyuducuda kənara qoyun. Tort bişdikdən sonra, 5 dəqiqə soyumasını gözləyin, sonra onu soyutma telinin üstündə çevirin. Tortu hər yerindən şiş ilə deşin və hələ isti ikən qalan narıncı suyu üstündən tökün. Tamamilə soyumasına icazə verin.

Tortun kənarlarını düzəldin. Kremi bir az çırpın ki, yumuşaq olsun, sonra palitralı bıçaqdan istifadə edərək tortun üst hissəsinə yayıb.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar