Resept təfərrüatı

Qarnir yeməkləri Fokacha

9. 4. 2024

Müəllif: Bartłomiej Kubica

Şirkət: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: italyan

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Włóż Ciasto do pieca

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:20 hs:dd
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad Dəyər Vahid
adi buğda unu 960 g
duz 60 g
zeytun yağı 50 g
su 480 g
ani maya 21 g
Şəkər 20 g
albalı pomidorları 200 g
zeytun 100 g
təzə rozmarin 20 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1
Minerallar: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminlər: A, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 519,1 kJ
Karbohidrat 73,8 g
Yağ 9,6 g
Zülal 11,9 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Başlanğıc:
21 g quru maya
180 g buğda unu
105 ml ilıq su
3 çay qaşığı şəkər
İnqrediyentləri qarışdırırıq və başlanğıcın işləməsi üçün bir qabda saxlayırıq
Xəmir:
Başlanğıc + qalan inqrediyentləri qarışdırırıq

Xəmiri zeytun yağı ilə yağlanmış 65 mm hündürlüyündə bir qaba töküb, şişməsi üçün saxlayırıq /barmaqlarla yüngül çuxurlar açıb, pomidor, zeytin, rozmarin əlavə edirik
190 dərəcə, qapalı sobada 20 dəqiqə bişirin

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Pizza Daşı

Vision Pizza Daşı

Vision Bake

Vision Bake

Emayeli qablar

Emayeli qablar