Resept təfərrüatı

Desertlər Şokolad sufle

8. 4. 2024

Müəllif: Bartłomiej Kubica

Şirkət: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: polyak dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 220 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:08 hs:dd
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 45

ad Dəyər Vahid
tünd şokolad 70% 1200 g
kərə yağı 1200 g
Şəkər 1200 g
yumurta 36 əd
adi buğda unu 660 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 502,1 kJ
Karbohidrat 45,8 g
Yağ 33,1 g
Zülal 4,2 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Şəkərin yarısını yumurtanın sarıları ilə qarışdırırıq,
Şokoladı yağla əridirik,
Ağı çırpırıq və ən sonda şəkər əlavə edirik,
Eriyen şokolada yumurta sarılarını, un və ən sonda çırpılmış ağı əlavə edərək qarışdırırıq,
Xəmiri, bişirəcəyimiz qabların içinə keçirir və bir neçə saat (ən yaxşısı bütün gecə) soyuducuya qoyuruq.

Nuş olsun :)

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

Vision Bake

paslanmayan_telli_rəflər

paslanmayan_telli_rəflər