Resept təfərrüatı

Qarnir yeməkləri Dauphinoise grateni

3. 7. 2023

Müəllif: Retigo Team Deutschland

Şirkət: RETIGO Deutschland GmbH

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: alman dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 180 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Knoblauch backen

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:25 hs:dd
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:30 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 4

ad Dəyər Vahid
kartof 500 g
sarımsaq 1 əd
zeytun yağı 200 ml
kəklikotu 10 g
duz 1 g
çırpılmış krem 33% 150 ml
parmesan pendiri 50 g
üyüdülmüş qara bibər 1 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 166,7 kJ
Karbohidrat 25,5 g
Yağ 3,7 g
Zülal 7,1 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Sarımsağın başını iri-iri doğrayın, üzərinə bir az zeytun yağı əlavə edin və 170 °C də 25 dəqiqə folqa ilə örtülmüş şəkildə bişirin. Sonra kökünü soyun və sarımsaq qabıqlarını qalan zeytun yağı, duz, istiot və kəklikotu ilə püree halına gətirin.
Kartofları soyub, incə dilimlərə kəsin. Kartof dilimlərini soba üçün uyğun bir qaba (Vision Pan xidməti qabı ideal) düzün və bir neçə dəfə sarımsaq yağı ilə yağlayın. Sonra üzərinə kremi tökün və rəndələnmiş parmesanla örtün. Gratin’i 180 °C də 30 dəqiqə bişirin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Pan

Vision Pan