10. 4. 2023
Müəllif: Gary CHIU
Şirkət: Retigo Asia
Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.
Allergenlər: Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminlər: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová
Birinci mərhələ Ağır çəki və yüksək təzyiq ördək əti hüceyrələrinin artıq suyu sızdırmasına kömək edir, əti daha bərk və qızartmaq və qovurmaq üçün dərini hamar edir. Marinad etdikdən sonra suyu yuyub qurulayın.Qazanda olan ördək yağı ördək ayaqlarını tamamilə örtür.Yağ örtmək üçün vanil və portağal qabığını əlavə edin. Bişmiş və zərif ördək ayaqlarının səviyyəsinə çatmaq və ördək ayaqlarının keyfiyyətini qorumaq üçün 3 saat ərzində 90°C aşağı temperaturda yağ möhürü ikinci mərhələ Yağ möhürlənməsi tamamlandıqdan sonra artıq ördək yağını boşaldın, yapışmayan düz bir çörək qabından istifadə edin və üzü aşağı baxaraq yüksək temperaturda qızardın. Əgər əvvəlcədən hazırlanmış və soyuducuda saxlanmışdırsa, içəridə və çöldə temperatur fərqinin çox olmasının qarşısını almaq üçün qızardarkən buzları çıxarın və əvvəlcədən otaq temperaturuna qaytarın. Əvvəlcədən hazırlanırsa və soyuducuda saxlanılırsa, qızartma və qızartmadan sonra mərkəzi temperaturun 70 ° C-dən yüksək olması tövsiyə olunur.
Vision Bake
Reseptləri yükləmək üçün cihazı seçin
Some text in the modal.
Bu veb sayt xidmətlər göstərmək və veb sayt trafikini təhlil etmək üçün kukilərdən istifadə edir. Bu vebsaytdan istifadə etməklə siz bununla razılaşırsınız.