Resept təfərrüatı

Quş Köftə kütləsi

11. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 210 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
50 %
probe icon Termoşupun İstiliyinə görə işin dayanması
probe icon85 °C
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad Dəyər Vahid
toyuq ayaqları 300 g

Xırtıldayan Marinad Resepti

ad Dəyər Vahid
sarımsaq tozu 15 g
soğan tozu 15 g
zeytun yağı 200 ml
üyüdülmüş ağ bibər 3 g
qarğıdalı nişastası 100 g
qarğıdalı nişastası 100 g
balqabaq tozu 50 g
düyü şərabı 100 ml
üyüdülmüş acı bibər 10 g
beş ədviyyat 3 g
dəniz duzu 5 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminlər: A, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 149,4 kJ
Karbohidrat 20,4 g
Yağ 6,1 g
Zülal 7,4 g
Su 0 g

İstiqamətlər

• Toyuq ətini bişirmə vaxtı 24 dəqiqə olduqda, marinad etmək üçün tüstüləməyi təkmilləşdirir.
• Tam ədviyyatların hamısını bir yerdə marinad edilmiş toyuq ətinə əlavə edin.
• Toyuq ətinin üstündə ərimip-yaxınlı bir ızgara olmadan qızarmayın, toyuq dərisini tam düz və gözəl gedişlə düzəldin.
• Yavaş bişirilmiş köftəyə, toyuq ətinin üzərində olan köftəni daha düzgün edin.
• 2 mətbəx dəyişikliyi ilə yağa tamamilə qızardın, vaxt daha dəqiq olmalıdır.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

Vision Bake