Resept təfərrüatı

Paxlalılar Qluteniz olmayan qırmızı lobya brownie və qoz ilə

15. 9. 2022

Müəllif: Ondrej Vlcek

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Paxlalılar

Mətbəx: Digər

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:35 hs:dd
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 12

ad Dəyər Vahid
turşu qırmızı lobya 800 g
toyuq yumurtası 4 əd
Kakao tozu 85 g
bal 180 g
kərə yağı 230 g
qoz 150 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 3, 7, 8
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 444,9 kJ
Karbohidrat 27,2 g
Yağ 25 g
Zülal 7,8 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Orta istilikdə kərə yağı əridirik.
Yuyulmuş, süzülmüş lobyanı kakao, yumurta və bal ilə birlikdə mətbəx robotuna qoyuruq.
Hamur xırdalana qədər çalırıq. Sonra yağı az-az hamura əlavə edirik. Yağ çox isti olmamalıdır ki, yumurtalarımız pozulmasın. Həzin bircə çimdik duz ilə dadlandırıb daha çox bal əlavə edə bilərik. Hamuru qarışdırıcıya köçürüb, spatula ilə 2/3 qırılmış qoz əlavə edirik. Qarışığı 24x20 sm ölçülü ya da oxşar ölçülü, əvvəlcədən kağızla döşənmiş forma tökürük ki, bişdikdən sonra brownie asanlıqla çıxarılsın. Üzərinə qoz səpirik və sonra onları hamura yüngülcə sıxırıq. Əvvəlcədən qızdırılmış sobaya qoyuruq və təxminən 35 dəqiqə bişiririk. Brownie toxunuşda sərt və elastik olmalı, arada çatlarla tamamlanmalıdır. Soyumağa buraxırıq, formadan çıxarırıq və kəsirik.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Pan

Vision Pan