Resept təfərrüatı

Name: Üç süd tortu
Yield: 8
Cuisine: meksika
Ingredients: 5,0000 tPcs eggs, seperated; 100,0000 g sugar; 180,0000 g flour; 8,0000 g baking powder; 30,0000 ml whole milk, lukewarm; 1,0000 tPcs seeds of one vanilla pod; 350,0000 ml evaporated milk; 300,0000 ml condensed milk; 250,0000 ml whole milk; 150,0000 ml heavy cream; 30,0000 g caster sugar; 5,0000 tPcs

Desertlər Üç süd tortu

8. 7. 2022

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: meksika

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
195 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

100 %

Vaxt

00:20 hs:dd

180 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 8

ad	Dəyər	Vahid
yumurta sarısı	5	əd
irmik şəkəri	100	g
adi buğda unu	180	g
qabartma tozu	8	g
süd 3,5%	30	ml
vanil paxlası	1	əd
buxarlanmış süd	350	ml
buxarlanmış süd	300	ml
süd 3,5%	250	ml
çırpılmış krem 33%	150	ml
toz şəkər	30	g
ağ	5	əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	145,5 kJ
Karbohidrat	32,6 g
Yağ	0,5 g
Zülal	2,5 g
Su	0 g

İstiqamətlər

1. Yumurta ağılarını şəkərlə birlikdə ağır gücə qədər çalın.
2. Fındığı tədricən əlavə edin və qarışdırın.
3. Südü tədricən əlavə edin və qarışdırmağa davam edin.
4. Yumurta sarısını yüngül olana qədər çalın.
5. Yumurta qarışıqlarını nazikcə birləşdirin.
6. Unu qatın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir soba qabına köçürün,
7. Sobanı 180°C-də quru istilik üçün qurun və tort qarışığını 20 dəqiqə bişirin,
8. Soyumağa icazə verin və tortu bir stola çevirin və bir çəngəl ilə deşin,
9. Üç südü və vanil toxumlarını nazikcə isidin və tortun üzərinə tökün,
10. Qatı kremi və toz şəkəri çalın və tortun üstünə yayıb,
11. Xidmət edin,

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake