Resept təfərrüatı

Digər Genmaicha Çayı

22. 3. 2022

Müəllif: Retigo Team Deutschland

Şirkət: RETIGO Deutschland GmbH

Qida kateqoriyası: Digər

Mətbəx: yapon

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Gerösteter Reis

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:12 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 4

ad Dəyər Vahid
sencha 50 g
popkorn 10 g
şişmiş düyü 10 g
qovrulmuş qəhvəyi düyü 20 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar:
Vitaminlər:

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 38,8 kJ
Karbohidrat 7,1 g
Yağ 0,7 g
Zülal 0,8 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Genmaicha Çayı Yaponiyanın qədim tipik yaşıl çayıdır, burada yaşıl çay (Sencha), qovrulmuş təbii düyü ilə şişmiş düyü və ya müasir üsulla popcornın birləşməsidir. Düyünü örtüklü GN qabına qoyun və kombidampferdə 180°C isti hava modunda 50% fan sürəti ilə təxminən 12 dəqiqə qovurun. Qovrulmuş düyünü soyumağa qoyun, digər inqrediyentlərlə qarışdırın və çay dəsmallarına qoyun. Təxminən 85 °C-yə qədər soyudulmuş qaynadılmış su ilə üzərinə tökün və təxminən 3 dəqiqə dəmləməyə buraxın.
İpucu: Genmaicha çay və qovrulmuş, şişmiş düyü variantıdır. İstəyə görə hər kəs təcrübələr üçün öz istəklərini reallaşdırmaq imkanı əldə edir, məsələn, ağ çay, şişmiş amarant və qovrulmuş amarant nanə çayı; şişmiş lupin, qovrulmuş lupin unları və qara çay; şişmiş noxud və ya qovrulmuş noxud. Bu, qonağa unikal bir təcrübə təqdim edən çoxsaylı zərif tərkiblərin yaranmasına gətirib çıxarır. Fərqli çaylar həmçinin yeməklərdə işlədilə bilər, məsələn, karamelizə olunmuş donuz əti və yumşaq vanil sirkəsi qlasesi ilə Genmaicha-nın amuse-gueule essensiyası.