Resept təfərrüatı

Desertlər Puto Bumong

24. 11. 2021

Müəllif: Retigo Team Deutschland

Şirkət: RETIGO Deutschland GmbH

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: Cənub-Şərqi Asiya

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Buxarda Bişirmə
time icon Vaxt
time icon 00:15 hs:dd
probe icon 99 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad Dəyər Vahid
malagkit düyü 250 g
bənövşəyi uzun taxıl düyü 250 g
su 2 l
təzə kokos 100 g
qəhvəyi şəkər 60 g
vanil tozu 2 g
təzə kokos 300 g
muskovado şəkəri 200 g
kərə yağı 150 ml

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 7
Minerallar: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 371,1 kJ
Karbohidrat 55,8 g
Yağ 14,4 g
Zülal 3,9 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Dükanı 2 gün suya islatmaq, sonra süzgəcə qoymaq və suyun süzülməsini gözləmək. Sonra bir yüksək performanslı qarışdırıcıda incə xəmira çevirin.
Xəmirin içində şəkər, vanil və kokos əlavə edin. Qalın bambuk borular:
Qarışdırılmış xəmiri bambuk boruların içinə yüngülcə tökün, sıxmadan yalnız yüngülcə doldurun, ehtimal ki, ucunu deşikli folqa ilə bağlayın. Sonra kombi buxarındakı 99°C-də buxar rejimində, 60% ventilyator sürəti ilə 10-15 dəqiqə bişirin, bambuk borunun qalınlığına görə. Bənövşəyi düyü tortunu bir banan yarpağının üstündə servir edin və üstünü bəzəyin.