Resept təfərrüatı

Balıq Toyuq və karides pudrası

13. 12. 2022

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Balıq

Mətbəx: yapon

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 99 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:30 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi

ad Dəyər Vahid
toyuq yumurtası 6 əd
Cəfəri 2 l
duz 0,01 g
soya sousu 30 ml
mirin 10 ml
Cəfəri 16 əd
Cəfəri 2 əd
Cəfəri 4 əd
Cəfəri 1 əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 3
Minerallar: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

İstiqamətlər

1. Ayrı boşqabda toyuq və karidesi ədviyyatlayın və soya sousunun yarısı ilə və bütün sake ilə 20 dəqiqə marinadlayın.
2. Böyük bir qabda yumurtaları yüngülcə çırpın və mirin, qalan soya sousu və daşi əlavə edin və ədviyyatlayın. İncə süzgəcdən süzün.
3. Toyuq və karidesi səkkiz soba qabına bölün və yumurta qarışığı ilə qabın ¾ hissəsinə qədər örtün.
4. Sobanı 85°C-də buxar üçün təyin edin.
5. Qabları folqa ilə möhürləyin və 15 dəqiqə buxarda bişirin.
6. Hər bir porsiyanın üzərinə yaşıl soğan səpin, yenidən folqa ilə örtün və 3 dəqiqə dinlənməyə qoyun.
7. Xidmət edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

paslanmayan_polad_dəlikli qablar

paslanmayan_polad_dəlikli qablar