Resept təfərrüatı

Mal əti Roast beef

25. 3. 2021

Müəllif: Jan Malachovský

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Mal əti

Mətbəx: çex

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 190 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Roastbeef předem opečte na pánvi nebo grilu

1
Kombi Rejimi
15 %
probe icon Termoşupun İstiliyinə görə işin dayanması
probe icon54 °C
probe icon 135 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad Dəyər Vahid
qovrulmuş mal əti 1500 g
dijon xardal 50 g
qaba taxıl xardal 50 g
zeytun yağı 0,1 l

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 10
Minerallar: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminlər: A, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 294 kJ
Karbohidrat 1,3 g
Yağ 18,9 g
Zülal 30,8 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Əti ədviyyatlarla ovuşdurub marinadın yarısını tökürük. Yeməyi qida folgosuna bükürük. Marinad olmaq üçün gözləyirik.
Əti tüm tərəflərdən qızardıcıda və ya tavada qızardırıq.
Əti marinadın ikinci yarısı ilə yenidən ovuşdurub əvvəldən isidilmiş konvektomata qoyuruq.

Marinad:
İki hoğrisi, zeytun yağı, duz və tərfresh əlvan bibəri qarışdırırıq.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision_Grill

Vision_Grill