Resept təfərrüatı

Vegan Soğan çörəyi

25. 3. 2021

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Vegan

Mətbəx: çex

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
190 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

80 %

Vaxt

00:45 hs:dd

170 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 2

ad	Dəyər	Vahid
adi buğda unu	1	kg
duz	45	g
təzə maya	42	g
su	600	ml
soğan	2	əd
sarımsaq dişi	3	əd
kimyon toxumu	10	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	1804,9 kJ
Karbohidrat	365,8 g
Yağ	11,2 g
Zülal	56,4 g
Su	0 g

İstiqamətlər

Soyulmuş soğanı qızardıncaya qədər qızardın. Bütün tərkibləri xəmir qarışdırıcı ilə bir yerə yığın. Qarışığı qarışdırma qabından çıxarın və iki 1/3 GN konteyner arasında bölün. Qalxmasına icazə verin və əvvəlcədən isinmiş kombi sobasına 170°C istilik hava rejimində 45 dəqiqə qoyun.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

paslanmayan_telli_rəflər