Resept təfərrüatı

Quş Yapışqan barbekü toyuq qanadları və barabanlar

6. 4. 2020

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: çinli

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 250 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
50 %
time icon Vaxt
time icon 00:15 hs:dd
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

brush with rest of the marinade

2
İsti hava rejimi
30 %
time icon Vaxt
time icon 00:15 hs:dd
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 6

ad Dəyər Vahid
toyuq ayaqları 6 əd
toyuq qanadları 6 əd
bal 30 g
təzə zəncəfil 1 əd
sarımsaq dişi 1 əd
beş ədviyyat 3 g
soya sousu 15 ml
portağal marmeladı 10 g
portağal qabığı 1 g
küncüd yağı 15 ml

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 23,3 kJ
Karbohidrat 5,5 g
Yağ 0 g
Zülal 0,1 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Toyuq barabanlarını iti bıçaqla üç-dörd dəfə kəsin və toyuq qanadları olan bir qaba qoyun. Marinad üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın və toyuq ətinin üzərinə tökün. Ən azı 2 saat marinat etmək üçün buraxın və ya mümkünsə bir gecədə, bəzən çevirin.
Marinasiya edildikdən sonra Retigo kombi sobasını 50%, 250°C kombi rejimində Retigo Vision qrili ilə qızdırın, qızdırdıqdan sonra temperaturu 150°C-ə endirin və təxminən 15 dəqiqə bişirin. Qapını açın, şoraba ilə fırçalayın, dönün və qapını bağlayın. İkinci addım daha 15 dəqiqə isti hava rejimində 30%, 200°C olacaq.
Onun bişdiyini yoxlamaq üçün barabanı şişlə delin: şirələr hələ də çəhrayıdırsa, bişirməyə davam edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision_Grill

Vision_Grill