Resept təfərrüatı

Vegetarian yeməkləri Badımcan parmigiana

25. 3. 2021

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Vegetarian yeməkləri

Mətbəx: italyan

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 200 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

use express grill

1
İsti hava rejimi
0 %
time icon Vaxt
time icon 00:04 hs:dd
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

place the Vision pan on a stainless steel rack

2
İsti hava rejimi
75 %
time icon Vaxt
time icon 00:07 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 2

ad Dəyər Vahid
zeytun yağı 50 ml
badımcan 1 ml
duz 3 g
üyüdülmüş qara bibər 1 g
soğan 1 g
sarımsaq dişi 1 g
əzilmiş pomidor qutusu 200 g
parmesan pendiri 40 g
reyhan 10 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 107,5 kJ
Karbohidrat 5 g
Yağ 5,5 g
Zülal 8,3 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Fırını 200C-yə qədər qızdırın.
Badımcanı 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə qarışdıraraq hazırlayın. Badımcanları Retigo kombi sobasında ekspress qrildən istifadə edərək 4 dəqiqə və ya yumşalana və yüngülcə qızarana qədər qurutun. Badımcan quru görünürsə, bir az yağ əlavə edin.
Pomidor sousunu hazırlamaq üçün yağı orta tavada qızdırın və orta odda soğan və sarımsağı 3 dəqiqə və ya yumşalana qədər, müntəzəm olaraq qarışdıraraq qovurun.
Pomidorları, xırda doğranmış Parmezanın yarısını və doğranmış reyhan əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, sonra 4-5 dəqiqə bişirin, sousu qalınlaşana qədər müntəzəm olaraq qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.
Vision tavaya badımcan və pomidor sousunu düzün və qalan parmezan pendiri səpin və 180C-də 7 dəqiqə bişirin.
Təzə reyhan budaqları ilə bəzəyin. Servis etmək üçün bir az zeytun yağı ilə çiləyiniz.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Pan

Vision Pan