Resept təfərrüatı

Quş Şirin kartof və ədviyyatlı yoğurtla qovrulmuş toyuq

11. 10. 2020

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: İngilis dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:30 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 4

ad Dəyər Vahid
sarımsaq dişi 4 əd
bitki yağı 30 g
otlar 10 g
qırmızı soğan 2 əd
toyuq ayaqları 4 əd
qatıq 150 g
tabasko 5 ml

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 93,5 kJ
Karbohidrat 1,7 g
Yağ 9 g
Zülal 1,6 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Sobanı 200°C-ə qədər qızdırın. Sarımsağı soyun və incə rəndələyin. Sarımsaq, yağ və qarışıq otları iri bir qabda qarışdırın. Toyuq üçün bir az yağlı otlardan kənara qoyun. Şirin kartofları qalın dilimlərə kəsin, soğanları isə soyub incə dilimlərə kəsin. Şirin kartof və soğanları iri qabda yağlı otlarla birləşdirin, örtmək üçün qarışdırın, sonra emaye GN qabına tökün.
Toyuğu qalan yağlı otlarla sürtün və şirin kartofların və soğanların üzərinə qoyun. Sonda 30 dəqiqə ərzində sobada bişirin və ya tam bişənə qədər. Təxminən yarı yolda soba tabağının çırpın, beləcə, şirin kartof qovurma tabağına yapışmasın. Toyuq, ən qalın yerinə çubuq batırılarkən suyun aydın akması ilə bişmişdir.
Tabağı sobadan çıxarın. Toyuğun yumşaq olması üçün 10 dəqiqə dincəlməyə qoyun.
Bu arada, yoğurtu və ac sousu qarışdırın. Toyuq və tərəvəzləri üzərinə yoğurt qoyaraq təqdim edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar

Emayeli qablar