Resept təfərrüatı

Qarnir yeməkləri Kartofları qovur

25. 3. 2021

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: İngilis dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 99 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Buxarda Bişirmə
time icon Vaxt
time icon 00:10 hs:dd
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Transfer the potatoes on a diffrent tray

2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:30 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad Dəyər Vahid
ördək yağı 100 ml
kartof (maris piper və ya kral edvard) 16 əd
sarımsaq dişi 8 əd
bir budaq kəklikotu 8 əd
dəniz duzu 30 g

İstiqamətlər

Kartofları buxar rejimində 10 dəqiqə qabaqcadan bişirin..
Qovrulmuş kartoflar üçün ördək yağına emal olunmuş GN qabda qoyun və isti kombi sobasında 1 dəqiqə ərzində əriməyə buraxın.
Kartofları isti ördək yağının olduğu GN qaba əlavə edin, sonra diş sarımsaq, kəklikotu və duz səpin və kartoflar yağa yaxşıca örtülənə qədər qarışdırın.
GN qabını sobaya qaytarın və 30 dəqiqə, və ya qızılı və xırtıldayan olana qədər qovurun.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar

Emayeli qablar