Resept təfərrüatı

donuz əti Tartiflette

25. 3. 2026

Müəllif: Chloé Lasseron

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: donuz əti

Mətbəx: Fransız dili

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 100 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Buxarda Bişirmə
time icon Vaxt
time icon 00:20 hs:dd
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:10 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 4

ad Dəyər Vahid
kartof 1 kg
Dumanlı donuz əti 250 g
soğan 1 əd
krem kremi 200 g
reblochon pendiri 1 əd
quru ağ şərab 100 ml

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminlər: A, B, C

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 725,6 kJ
Karbohidrat 49,6 g
Yağ 44,8 g
Zülal 29,1 g
Su 16,3 g

İstiqamətlər

Kartofları təmizləyin və buxarda bişirin.

Bu müddətdə, yaxşı qızmış tavada, soğan incə doğranmış ət kəsikləri ilə birlikdə gözəl qızılı rəng alana qədər qovurun. Ağ şərab ilə bol miqdarda deqlase edin və maye demək olar ki, tamamilə yox olana qədər azalmasına icazə verin.

Kartofları incə doğrayın və onları bir yükləmə qabda növbə ilə ət kəsikləri qarışığı ilə birlikdə yerləşdirin.

Tamamilə üzərinə qalın krem qoyun, sonra duz və yaxşı miqdarda təzə üyüdülmüş istiot ilə ədviyyat edin. Qalın və əridilən bir nəticə üçün gratinin üzərinə gözəl düzülmüş dilim reblochon ilə örtün.

Fırında bişirin