Resept təfərrüatı

şirniyyat Madeleynlər

1. 3. 2026

Müəllif: Chloé Lasseron

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: şirniyyat

Mətbəx: Fransız dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 220 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:04 hs:dd
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:06 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 16

ad Dəyər Vahid
bütün məqsədli un 106 g
toz şəkər 127 g
təmizlənmiş kərə yağı 90 g
qabartma tozu 2,5 g
Limon qabığı 1 əd
toyuq yumurtası 2 əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 3, Gluten
Minerallar: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 100,4 kJ
Karbohidrat 12,7 g
Yağ 5,6 g
Zülal 0,7 g
Su 0,9 g

İstiqamətlər

Yağı əridib soyumağa buraxın.

Şəkəri və limon qabığını qarışdırın.

Yumurta əlavə edərək çalın. 

Un və qabartma tozu əlavə edin. 

Xəmiri krem çantasında yerləşdirin və ən azı bir saat soyuducuda saxlayın. 

Madeleynlərin formasını yağlayın və unlayın. Hər birini 20 qram xəmirlə doldurun. 

Madeleynləri sobaya qoyun.