Resept təfərrüatı

şirniyyat Piştaxtalı Kral Qaleti

4. 2. 2026

Müəllif: Chloé Lasseron

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: şirniyyat

Mətbəx: Fransız dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 200 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:35 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 8

ad Dəyər Vahid
şiş pastası 2 əd
Yumurta (yumurta yumaq üçün) 1 əd

Püstə frangipan

ad Dəyər Vahid
kərə yağı 110 g
Püstələr 75 g
badam unu 25 g
toz şəkər 110 g
portağal çiçəyi suyu 10 g
duz 5 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 7, 8, A, nuts
Minerallar: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, Folate, K, Thiamine, Vitamin B6, Vitamin E

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 228,7 kJ
Karbohidrat 16,6 g
Yağ 17,3 g
Zülal 2,5 g
Su 1,5 g

İstiqamətlər

Yaşıldan çəkilmiş pistachionun tozunu hazırlayın. Şəkəri, badam ununu, yumşaq yağı əlavə edin və qarışdırın.

Yumurtaları bir-bir əlavə edin. Çiçək suyu və duz əlavə edin. Saxlayın.

Xəmirin bir diskini kağızla örtülmüş tavada yayın. Franjipani yayaraq kənarında 2 sm buraxın. Fasulyəni franjipaninin içinə qoyun.

Xəmirin kənarlarını azca su ilə isladın. İkinci disk ilə örtün, əllərinizlə kənarları möhkəm bağlayın. Bir bıçağın ucu ilə üstə naxışlar çəkin (rəqəmlər, kəsişmələr və s.).

Qalan yumurta sarısını çalın və qaletin üstünü yağlayın. 30-35 dəqiqə, yaxşı qızarana qədər bişirin.