Resept təfərrüatı

şirniyyat Limonlu Kərə yağı peçenye

18. 12. 2025

Müəllif: Janine Kühn

Şirkət: Retigo DE

Qida kateqoriyası: şirniyyat

Mətbəx: alman dili

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:07 hs:dd
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 4

ad Dəyər Vahid
adi buğda unu 600 g
kərə yağı 450 g
Şəkər 300 g
yumurta sarısı 6 əd
vanil şəkər 30 g
Kotanyi Zitronett 15 g
Kotanyi Orangina 15 g

şir

ad Dəyər Vahid
toz şəkər 500 g
Limon şirəsi 10 ml
Kotanyi Zitronett 5 g
Su 20 ml

Badam (üstünə əlavə)

ad Dəyər Vahid
Doğranmış badam 200 g
Şəkər 70 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, A, Tree Nuts
Minerallar: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Zinc
Vitaminlər: B Vitamins, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin E

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 5081,6 kJ
Karbohidrat 341,9 g
Yağ 118 g
Zülal 28,7 g
Su 2,2 g

İstiqamətlər

Porciyanın sayı GN1/1 tepsilərinə uyğundur.

Un, kərə yağı, şəkər, yumurta sarısı, vanil şəkəri və Kotanyi ədviyyatlarından bir xəmiri yoğurun. Xəmiri yayaraq, kəsib, yapışmaz təbəqəyə qoyun və qeyd edildiyi kimi bişirin. Peçenyeləri soyumağa qoyun və sonra tepsidən çıxarın. Badamları şəkərlə birlikdə bir qabda karamelize edin, bu zaman daim qarışdırın. Bunları soyumağa qoyun.

Şəkərli örtüyü müvafiq inqrediyentlərlə qarışdırın (toz şəkəri ələyin) və peçenyeləri bununla yağlayın. Karamelize badamları hələ nəm olan glazura qoyun.

Bu resept yumurta sarısını istifadə etmək üçün mükəmməldir, əgər əvvəl makaronlar və ya oxşar şeylər bişirilmişdirsə. Orangina və limon suyu peçenyelərə gözəl bir tazəlik verir.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

Vision Bake