Resept təfərrüatı

Name: Kəsmiklə və shitake göbələkləri ilə bişirilmiş toyuq budları
Yield: 10
Cuisine: Cənub-Şərqi Asiya
Ingredients: 800,0000 g; 150,0000 g; 80,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 40,0000 g; 10,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g

Quş Kəsmiklə və shitake göbələkləri ilə bişirilmiş toyuq budları

10. 5. 2025

Müəllif: Myat Ko ko

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: Cənub-Şərqi Asiya

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
180 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

50 %

Vaxt

00:15 hs:dd

180 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
Toyuq döşü	800	g
Qovrulmuş anakardiya	150	g
Qurudulmuş şitake göbələkləri	80	g
Kıyılmış soğan	50	g
Kıyılmış sarımsaq	20	g
Yüngül soya sousu	30	ml
Qəhvəyi şəkər	30	g
balıq sousu	30	ml
Qurudulmuş bibər	40	g
Qovrulmuş küncüt toxumu	10	g
Yemək yağı	40	ml
Qara Bibər	10	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: Nuts, sesame, SOY
Minerallar: 55mg, 75mg, Calcium, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium, Zinc, Zinc 7
Vitaminlər: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	276,3 kJ
Karbohidrat	18,5 g
Yağ	10,7 g
Zülal	29,3 g
Su	66,7 g

İstiqamətlər

Toyuq döşünü diş ölçüsündə doğrayın və xırda doğranmış şalot, sarımsaq, balıq sosu, yüngül soya sosu, qəhvəyi şəkər, qara istiot ilə marine edin və 30 dəqiqə saxlayın.
İlk temperatur yüksəldikdə, bütün inqrediyentləri 12 dəqiqə qızardın və dadını tənzimləyin.
Bəzək üçün qovrulmuş küncüt toxumu və yaşıl soğan səpin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Möhkəm paslanmayan polad qablar