Resept təfərrüatı

şirniyyat Badam çörəyi xırtıldayan

18. 2. 2025

Müəllif: Ondrej Vlcek

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: şirniyyat

Mətbəx: İngilis dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:25 hs:dd
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
İsti hava rejimi
0 %
time icon Vaxt
time icon 12:00 hs:dd
probe icon 65 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 20

ad Dəyər Vahid
toz şəkər 180 g
yumurta ağı 180 g
bütün ağardılmış badam 180 g
bütün məqsədli un 180 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: Gluten, Nuts
Minerallar: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitaminlər: B vitamins, Folate, Niacin (B3), Riboflavin (B2), Thiamin (B1), Vitamin E

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 248,3 kJ
Karbohidrat 17,5 g
Yağ 4,6 g
Zülal 10,4 g
Su 1,6 g

İstiqamətlər

Ağ acıdan şəkər ilə yoğun krem hazırlayırıq. Tədricən un və badam əlavə edirik.
Çörək formasında yuvarlayırıq və yağlanmış təbəqəyə köçürürük. Təmizləmək üçün 25 dəqiqə bişiririk. Nəzarət üçün mexaniki çubuq istifadə edərək yoxlayırıq və əgər təmiz çıxarsa, hazırdır. Tamamilə soyumasına icazə veririk.
Ət kəsici ilə çörəyi çox incə dilimlərə kəsirik və yumşaq GN-nin içini peçetə döşəyirik. Onları halqa şəklində qura bilərik, yaxud dairə və ya üçbucaq şəklində kəsə bilərik.
Gecə boyunca quruduruq ki, desertlərimiz üçün gözəl xırtıldayan bəzəklər əldə edək. Şokoladlı krem ilə əla.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

alüminium bişirmə lövhəsi

alüminium bişirmə lövhəsi

Vision Bake

Vision Bake

perforasiya edilmiş_alüminium_lövhə_teflonla_örtülmüş

perforasiya edilmiş_alüminium_lövhə_teflonla_örtülmüş