Resept təfərrüatı

Qarnir yeməkləri Toyuq və tərəvəzlər buğda südü (Takikomi Gohan)

26. 12. 2024

Müəllif: Steve Shih

Şirkət: Retigo Asia Limited

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: yapon

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 99 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Buxarda Bişirmə
time icon Vaxt
time icon 00:30 hs:dd
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 20

ad Dəyər Vahid
Çiy düyü (Yapon qısa taxıl düyü) 1 kg
toyuq bulyonu 1 kg
Əzilmiş toyuq 200 g
Soya sousu 10 g
Şəkər 3 g
Lotus kökü 30 g
kök 20 g
Göbələk 30 g
bambuk tumurcuqları 30 g
Mirin 10 g
Sake 10 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: Soy
Minerallar: Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium
Vitaminlər: Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 207,2 kJ
Karbohidrat 39,4 g
Yağ 2,1 g
Zülal 6 g
Su 17,8 g

İstiqamətlər

1. Əvvəlcədən əzilmiş toyuq ətini soya sousu və şəkərlə qarışdırın. Bütün inqrediyentləri kiçik, nazik parçalara kəsin.

2. Düyünü yaxşıca yuyun və süzün. Düyünü bir qazanda qoyun. Su, soya sousu, mirin və sake əlavə edib yaxşıca qarışdırın, ardından əzilmiş toyuq, doğranmış və yaşıllıqlar, lotus kökü, yerkökü və göbələkləri əlavə edin.

3. Kombi sobasını hədəf temperaturuna qədər qızdırın, hazır olduqda 30 dəqiqə buğda üçün qoyun.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Möhkəm paslanmayan polad qablar

Möhkəm paslanmayan polad qablar

Emayeli qablar

Emayeli qablar