Resept təfərrüatı

Name: Pomidor və reyhan sousu ilə makaron
Yield: 15
Cuisine: italyan
Ingredients: 750,0000 g; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 l; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Vegetarian yeməkləri Pomidor və reyhan sousu ilə makaron

4. 10. 2024

Müəllif: Phil Smith

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Vegetarian yeməkləri

Mətbəx: italyan

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

0 %

Vaxt

180 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 15

ad	Dəyər	Vahid
Qurudulmuş fusili makaron	750	g
Doğranmış pomidor qutuları	2	əd
Pomidor pastası	2	əd
Albalı pomidor qutuları	2	əd
sarımsaq	10	g
Soğan - doğranmış	1	əd
Tərəvəz bulyonu	1	l
pomidor püresi - boru	1	əd
Təzə reyhan - dəstə	1	əd

İstiqamətlər

Soğanları doğrayın və sobada yumşalana qədər qovurun, sarımsağı əlavə edin və 5 dəqiqə bişirməyə davam edin,
Tərəvəz bulyonu ilə birlikdə pomidor, püresi və passatanı əlavə edin və daha 20 dəqiqə bişirin.
Mövsüm edin və xidmət etməzdən əvvəl reyhanı sousa parçalayın.

Sos bişirilərkən dərin GN qabını su ilə əvvəlcədən 98oC-yə qədər qızdırın. Hazır olduqda suya duz əlavə edin, sonra qurudulmuş makaron əlavə edin və yumşalana qədər bişirin. Hazır olduqdan sonra suyu boşaltın və makarondan bir az zeytun yağı keçirin.

Bir qaba qoyun və sousun üzərinə tökün.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Möhkəm paslanmayan polad qablar

Emayeli qablar