Resept təfərrüatı

Name: Döş, göbələk və Guinness yarma qayğanağı
Yield: 8
Cuisine: İngilis dili
Ingredients: 750,0000 g; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 l; 2,0000 tPcs; 500,0000 g; 300,0000 g; 175,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 200,0000 ml; 300,0000 g

Mal əti Döş, göbələk və Guinness yarma qayğanağı

4. 10. 2024

Müəllif: Phil Smith

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Mal əti

Mətbəx: İngilis dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

70 %

Vaxt

70 °C

40 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 8

ad	Dəyər	Vahid
Küp doğranmış biftek	750	g
soğan	1	əd
məlhəm	100	g
pomidor püresi - boru	1	əd
Guinness - Can	2	əd
mal əti ehtiyatı	2	l
dəfnə yarpağı	2	əd
Göbələklər	500	g
Özünü qaldıran un	300	g
Mal əti sueti	175	g
qabartma tozu - tsp	1	əd
duz - 1/2 tsp	1	əd
Soyuq su	200	ml
Yeyinti unu	300	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: Gluten
Minerallar: Ca, Calcium, Co, copper, Cu, Fe, I, Iron, iron, K, Mg, Mn, Na, P, phosphorus, potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitaminlər: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, E, Niacin, Thiamin, Vitamin D

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	827,8 kJ
Karbohidrat	59 g
Yağ	52,8 g
Zülal	33,8 g
Su	123,9 g

İstiqamətlər

Yağda döş və soğanı qızardın, sonra adi un əlavə edin və qarışdırın. İndi Guinness, bulyon və pomidor püresi əlavə edin və qarışdırın. Sonra dəfnə yarpağını və göbələkləri əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
Sobanı qoyun və bir gecə bişirin.
Bişdikdən sonra soyumaq üçün soyuducuya qoyun.
Yarma xəmirini hazırlayın və puding qəlibini xəmir ilə düzün.
Soyudulmuş mal qarışığı ilə qabı doldurun və üstünü xəmirlə örtün, sonra xəmirin qabarması üçün yer buraxın.
İndi qabı sobaya qoyun, təxminən 2,5 - 3 saat buxarda bişirin.
Hazır olduqda, çevirin və 8 dilim kəsin, püresi kartof və tərəvəzlə xidmət edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar