Resept təfərrüatı

Name: Bir stəkanda fondan və ya şokolad
Yield: 6
Cuisine: Fransız dili
Ingredients: 150,0000 g; 150,0000 g; 150,0000 g; 85,0000 g; 30,0000 g; 5,0000 tPcs; 220,0000 ml; 30,0000 ml; 50,0000 g

Desertlər Bir stəkanda fondan və ya şokolad

3. 6. 2024

Müəllif: Retigo Team Deutschland

Şirkət: RETIGO Deutschland GmbH

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: Fransız dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

100 %

Vaxt

00:11 hs:dd

210 °C

80 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 6

ad	Dəyər	Vahid
tünd şokolad 70%	150	g
kərə yağı	150	g
Şəkər	150	g
adi buğda unu	85	g
Kakao tozu	30	g
toyuq yumurtası	5	əd
ikiqat krem	220	ml
Amaretto siropu	30	ml
Amarettini	50	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	534,7 kJ
Karbohidrat	44,5 g
Yağ	31,6 g
Zülal	5,1 g
Su	0 g

İstiqamətlər

Şokoladı kiçik parçalara ayırın və kərə yağı ilə birlikdə su banyosunda əridin. Yumurtaları şəkərlə köpüklənənə qədər çalın və şokoladla qatlayın. Unu kakao ilə süzün və qarışığa qarışdırın. Qarışığı boru torbasına qoyun və sonra möhkəm şüşələri (diametri 8 sm, hündürlüyü 12 sm) yarısına qədər doldurun.
Özü hələ də maye qalsın deyə kombi buxarında təxminən 11-13 dəqiqə bişirin.
Bu vaxt, 0,5 l ISI şüşəsini soyuq amaretto kremi ilə doldurun və peşəkar şarj cihazı ilə qazlayın. 10-15 dəfə silkələyin.
Tort bişdikdə, isti tortun üzərinə kiçik bir qaşıq kofe dondurması qoyun və amaretto kremi ilə örtün.
Kremi Amaretti Crunch ilə səpin.

Təbii ki, kofe dondurması yerinə başqa növ dondurmalardan da istifadə etmək olar.
Tortu kiçik Diarol qablarında da bişirmək və sonra üzə çıxarmaq olar.