Resept təfərrüatı

Desertlər şişki (dondurma)

16. 2. 2024

Müəllif: Maros Pavlik

Şirkət: pavlik

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: slovak dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 200 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad Dəyər Vahid
adi buğda unu 350 g
yarı qaba buğda unu 150 g
yumurta 1 əd
yumurta sarısı 2 əd
süd 3,5% 270 ml
vanil şəkər 1 əd
şəkər pudrası 50 g
təzə maya 30 g
duz 5 g
limon qabığı 1 əd
kərə yağı 150 g
mürəbbə - zövqə görə müxtəliflik 1 əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 375,9 kJ
Karbohidrat 41,9 g
Yağ 13,4 g
Zülal 5,5 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Bütün quru inqrediyentləri bir qaba əlavə edirik və yumurta, yumurta sarısı, limon qabığında və süd əlavə edirik. Əgər xəmər çox sıxdırsa, süd əlavə edin. Mikser istifadə edərək hamar xəmir yoğururuq və sonunda otaq temperaturunda kərə yağı əlavə edirik. Xəmiri yaxşıca qarışdırırıq. Qida filmi ilə örtürük və isti yerdə təxminən 40 dəqiqə mayalandırmağa buraxırıq.
İş səthini yağla yağlayırıq və xəmirin qalınlığını təxminən 2 sm etmək üçün yayırıq. Xəmirdən bir forma və ya stəkan vasitəsilə dairələr kəsirik və ortasında daha böyük bir deşik açırıq. Tepsini yağla yağlayırıq və formalara düzürük. Şişkiləri quruya düşməməsi üçün yağla yağlayırıq və hələ də formalarda təxminən 15 dəqiqə mayalandırmağa buraxırıq.
Sobaları işə salırıq və sonra bişiririk. Hazır olanları mürəbbə və pudra şəkəri ilə bəzəyirik.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Snack

Vision Snack

Emayeli qablar

Emayeli qablar