Resept təfərrüatı

Quş Sous Vide Prosciutto ilə sarılmış Toyuq Göğsü

14. 2. 2024

Müəllif: Phil Smith

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: İngilis dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
50 %
time icon Vaxt
time icon 00:30 hs:dd
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Remove the Sous Vide Chicken and follow next step

2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:05 hs:dd
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 8

ad Dəyər Vahid
toyuq döşü 8 əd
Prosciutto 250 g
Qırmızı Pesto - Kavanoz 2 əd
zeytun yağı 10 ml
duz və istiot 5 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 140,6 kJ
Karbohidrat 0,3 g
Yağ 0,8 g
Zülal 6,3 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Toyuq göğsünü düzləşdirib prosciutto ilə örtülmüş yapışqan filmin üzərinə qoyun və ədviyyatlayın.
Toyuq göğsünün üzərinə qırmızı pesto yaydırın və yapışqan filmi istifadə edərək toyq göğsünü diqqətlə yuvarlayın.
Yapışqan filmin uclarını sıxın və toyq göğsünün "boru" formasında olmasını təmin edin.
Yapışqan filmi toyq göğsünün üzərinə ikiqat və ya üçqat qoyun ki, yapışqan filmin ucları bir-birinə keçsin.
Tortu, Retigo sobasında birinci mərhələdə yerləşdirin.
Biçilməmişdən sonra yapışqan filmi çıxarın və bu vaxt Vision Express Qrilinin daxil edildiyindən əmin olaraq, Retigo sobasını ikinci mərhələyə qoyun.
Toyuq üzərinə bir az zeytun yağı sürtün və sobaya 5 dəqiqəyə qoyun.
Sobadan çıxardıqdan sonra, hər dəfə 5-6 mm kəsin və boşqaba düzün.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision_Express_Grill

Vision_Express_Grill

paslanmayan_telli_rəflər

paslanmayan_telli_rəflər