Resept təfərrüatı

Balıq Kərə yağında bişmiş balıq

4. 12. 2023

Müəllif: Vlastimil Jaša

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Balıq

Mətbəx: çex

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
235 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

100 %

Vaxt

00:07 hs:dd

220 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
pike filesi	1500	g
duz	25	g
rəngli bibər	2	g
zeytun yağı	100	ml
çörək qırıntıları	75	g
Limonlar	100	g
Cəfəri	10	g
kərə yağı	100	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 4
Minerallar: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	476,9 kJ
Karbohidrat	6,8 g
Yağ	9,2 g
Zülal	29,5 g
Su	9,5 g

İstiqamətlər

Konvektomatı qeyd olunmuş proqram üzrə 150g hissəyə görə əvvəlcədən qızdırırıq. Balıq filetlərini duzlayır, istiotlayırıq və zeytun yağı, doğranmış cəfəri, limon suyu və meyvə ilə qarışdırdığımız qabda qarışdırırıq. Bake gn kürü dolu qoyuruq, qızardılmış çörək qırıntısı ilə səpirik.
Qızdırıldıqdan sonra konvektomata qoyur və qızılı qədər bişiririk.
Biçdikdən sonra əridilmiş kərə yağı ilə üstünü süzürük.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake