Resept təfərrüatı

Balıq Karides topları və tərəvəzlər

11. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Qida kateqoriyası: Balıq

Mətbəx: çinli

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 99 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Buxarda Bişirmə
time icon Vaxt
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Kombi Rejimi
30 %
time icon Vaxt
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad Dəyər Vahid
karides topları 200 g
gül kələm 50 g
noxud 50 g
rəngli bibər 50 g
göbələk 50 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar:
Vitaminlər:

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 70,2 kJ
Karbohidrat 6,5 g
Yağ 2,7 g
Zülal 3,9 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Birinci mərhələ
◇ Əvvəlcə gül kələmini, şirin noxudu və göbələyi buxarlayın
◇ Karnabahar, şirin noxud və göbələk az su olan tərəvəzlərdir, daha yaxşı dad əldə etmək üçün buxarda bişirilir, sonra qovrulur, sonra yüksək temperaturda qovurulur.

ikinci mərhələ
◇ Qazana gül kələm, noxud, göbələk, bolqar bibəri və krevet toplarını əlavə edin, ədviyyat edin və yaxşıca qarışdırın.
◇ Sonra onu buxar sobasına qoyun və ətir və rəng vermək üçün bişənə və qovrulana qədər buxarlamağa və bişirməyə davam edin.
◇ Ədviyyatlı ədviyyatlar inqrediyentlərlə qarışdırılmalı və birlikdə bişirilməlidir
◇ Ətir və inqrediyentlərlə qatılaşmaq üçün ədviyyatı qovurmaq üçün yüksək temperaturdan istifadə edin

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Möhkəm paslanmayan polad qablar

Möhkəm paslanmayan polad qablar

Emayeli qablar

Emayeli qablar