Resept təfərrüatı

Name: Balıqçılıq çayı göyərtəsi
Yield: 10
Cuisine: çinli
Ingredients: 200,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g

Balıq Balıqçılıq çayı göyərtəsi

11. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Qida kateqoriyası: Balıq

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
99 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Buxarda Bişirmə

Vaxt

05:00 mm:ss

99 °C

90 %

Kombi Rejimi

30 %

Vaxt

04:00 mm:ss

250 °C

90 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
karides topları	200	g
gül kələm	50	g
noxud	50	g
rəngli bibər	50	g
göbələk	50	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar:
Vitaminlər:

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	70,2 kJ
Karbohidrat	6,5 g
Yağ	2,7 g
Zülal	3,9 g
Su	0 g

İstiqamətlər

Birinci mərhələ
◇ Əvvəlcə ağ soğan, şirin noxud, ağ kartof bişirilir
◇ Ağ soğan, şirin noxud, ağ kartofun su tərkibi az olan göyərtəsi, bişiriləndən sonra qızardılır, yenidən yüksək istilikdə qızardılmış ediləcək

İkinci mərhələ
◇ Ağ soğan, şirin noxud, ağ kartof, göy bibər, balıqçılıq çayı əlavə ediləcək, ədviyyat qarışdırılacaq və bəsləmə (ağ soğan, şirin noxud, ağ kartofun su tərkibi yüngül olmaqla, görünüşü yüngül kömək günbəz)
◇ Yenidən qızartma qabına davamlı qızartma, bişmiş qida çıxan ətir olan görünüş
◇ ədviyyat zövqü mütləq ilə məhsul söndürməyi birgə qızartmaq
◇ İstifadə olunan yüksək istiliklə ədviyyat ətirini çıxartmaq, məhsul sıx olan birgə

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Möhkəm paslanmayan polad qablar

Emayeli qablar