Resept təfərrüatı

Quş Xırtıldayan Toyuq Çubuğu

11. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 210 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
50 %
probe icon Termoşupun İstiliyinə görə işin dayanması
probe icon85 °C
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad Dəyər Vahid
toyuq ayaqları 300 g

Xırtıldayan Marinad Resepti

ad Dəyər Vahid
sarımsaq tozu 15 g
soğan tozu 15 g
zeytun yağı 200 ml
üyüdülmüş ağ bibər 3 g
qarğıdalı nişastası 100 g
qarğıdalı nişastası 100 g
balqabaq tozu 50 g
düyü şərabı 100 ml
üyüdülmüş acı bibər 10 g
beş ədviyyat 3 g
dəniz duzu 5 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminlər: A, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 149,4 kJ
Karbohidrat 20,4 g
Yağ 6,1 g
Zülal 7,4 g
Su 0 g

İstiqamətlər

◇ Toyuq sümük ayağının oynaq sümüyünü kəsin, daha dadlı marinat edin və daha tez bişirin
◇ Toyuq sümüyünü bütün ədviyyatlarla ən azı 24 saat marinatlayın
◇ Toyuq ayaqlarını bişirmək üçün paslanmayan poladdan hazırlanmış qril üzərinə qoyun və toyuq dərisini hamar və gözəl edin
◇ Marinadlanmış xırtıldayan pulpa toyuq ayaqları üzərində qızartmaq mümkün olmalıdır, o qədər qalın və xırtıldayandır.
◇ Bişirmək üçün zonddan istifadə edin, avadanlıq avtomatik olaraq istehsal miqdarını aşkar edir və vaxt daha dəqiqdir

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

Vision Bake