Resept təfərrüatı

Paxlalılar Qlütensiz qırmızı lobya ilə qozlu kekslər

15. 9. 2022

Müəllif: Ondrej Vlcek

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Paxlalılar

Mətbəx: Digər

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:35 hs:dd
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 12

ad Dəyər Vahid
turşu qırmızı lobya 800 g
toyuq yumurtası 4 əd
Kakao tozu 85 g
bal 180 g
kərə yağı 230 g
qoz 150 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 3, 7, 8
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 444,9 kJ
Karbohidrat 27,2 g
Yağ 25 g
Zülal 7,8 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Kərə yağı aşağı istilikdə əridin.
Yuyulmuş, süzülmüş lobyaları kakao, yumurta və bal ilə birlikdə qida prosessoruna qoyun.
Hamarlanana qədər döyün. Sonra yavaş-yavaş kərə yağı qarışığa çırpın. Kərə yağı çox isti olmamalıdır ki, yumurtalar büzülməsin. Biz yüngülcə bir çimdik duz əlavə edə bilərik və ya daha çox bal əlavə edə bilərik. Kütləni bir qaba qoyun və kobud doğranmış qozun 2/3 hissəsini spatula ilə yüngülcə qarışdırın. Hazırladığınız 24x20 sm və ya oxşar ölçüdə qəlibə qarışığı tökün, qabartma kağızı ilə düzürük ki, bişdikdən sonra keksləri asanlıqla çıxara bilək. Üstünü qoz-fındıq ilə səpin, sonra qarışığa yüngülcə basırıq. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və təxminən 35 dəqiqə bişirin. Brownie bəzən çatlarla möhkəm və yaylı hiss etməlidir. Soyudun, qəlibdən çıxarın və hissələrə kəsin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Pan

Vision Pan