Resept təfərrüatı

Digər Qatıdılması çörəyi

28. 6. 2022

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Digər

Mətbəx: Digər

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 185 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:10 hs:dd
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 8

ad Dəyər Vahid
teff unu 60 g
adi buğda unu 180 g
su 180 g
duz 1 g
bitki yağı 1 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1
Minerallar: Cu, Mg, P
Vitaminlər: A, C, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 105,7 kJ
Karbohidrat 21,3 g
Yağ 0,7 g
Zülal 3,4 g
Su 0 g

İstiqamətlər

1. Ümumi unu süzün və mikser qabında teff unuyla birlikdə əlavə edin.
2. Suyu tədricən əlavə edərkən qarışdırın.
3. Üç gün fermentləşdirin.
4. Duz əlavə edin və qarışdırın.
5. Xəmiri çox isti teflon GN qabında, ayaq qızardarkən olduğu kimi, amma daha qalın şəkildə bişirin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Pan

Vision Pan

Vision Bake

Vision Bake

Vision Snack

Vision Snack