Resept təfərrüatı

şirniyyat Şokolad və albalı tartı

8. 4. 2022

Müəllif: Ondrej Vlcek

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: şirniyyat

Mətbəx: Digər

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:25 hs:dd
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:15 hs:dd
probe icon 140 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Tərkibi

ad Dəyər Vahid
adi buğda unu 240 g
kərə yağı 160 g
toz şəkər 80 g
toyuq yumurtası 1 əd
tünd şokolad 70% 250 g
kərə yağı 120 g
toz şəkər 50 g
toyuq yumurtası 3 əd
təzə albalı 120 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 406,8 kJ
Karbohidrat 33,1 g
Yağ 28,1 g
Zülal 4,3 g
Su 0 g

İstiqamətlər

İlk öncə tartın əsasını hazırlayın, un, yumşaq kərəyağı, şəkər və yumurtanı sıx xəmir halına gələnə qədər qarışdırın.
Xəmiri yuvarlamaq və hazırlanan forma daxilində əsasını yaratmadan əvvəl yarım saat soyumağa buraxın.
160°C-də 15 dəqiqə kor bişirin, sonra mərkəzi qızılı rəng alana qədər 5-10 dəqiqə daha bişirin və soyumağa buraxın.
Kərə yağını şokoladla bain-marie üzərində əridin, yumurtaları və şəkəri qalınlaşana qədər çırpın və hamısını bir yerə qarışdırın.
Miksturu tart əsasının üzərinə yaydırın və albalıları üstündə yerləşdirin.
180°C-də 15 dəqiqə bişirin və soyumağa buraxın.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Pan

Vision Pan