22. 2. 2022
Müəllif: Vlastimil Jaša
Şirkət: Retigo
Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.
Allergenlər: 1, 11, 3, 7 Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminlər: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Əvvəlcə bir qabda "maya" hazırlayırıq. Un, maya, şəkərin bir hissəsini və ilıq südün bir hissəsini qarışıq bərabər şəkildə qarışdırılana qədər qarışdırın. Onu söndürülmüş konveksiya sobasının isti kamerasına ən azı 12 dəqiqə təxminən 50°C-də qoyun, mayanın gözəl "qapağı" olmalıdır. Qabın içinə un, duz, maya və yumurta tökün. Sonra yavaş-yavaş qarışdırın və dörd kiçik hissəyə yumşaq kərə yağı əlavə edin. Sadəcə xəmiri yavaş sürətlə qarışdırın. Hamar olan kimi 5 dəqiqə daha sürətli qarışdırmaq lazımdır, hazır xəmir kifayət qədər elastik, nəmli olur və eyni zamanda qabın divarlarından gözəl çıxır. Xəmiri söndürülmüş konveksiya sobasının isti kamerasına təxminən 50°C temperaturda ən azı 20 dəqiqə qoyun, xəmirin gözəl qapağı olmalıdır. Sonra xəmiri rulon halına salın və iti bıçaqla 70 q hissələrə bölün. Xəmiri barmaqlarımızla çimdikləyirik, sanki baş barmağımızı içərisinə bükmək istəyirik və bir tərəfdən uclarını möhkəm sıxırıq. Görünən tikişləri olmayan gözəl çörəklər düzəldirik, onları GN Vision Bake-də bir-birindən ən azı 5 sm boşluqlarla yığırıq. Çörəkləri olan nimçəni yenidən söndürülmüş kombi sobanın təxminən 50°C temperaturda ən azı 20 dəqiqə ilıq otağına qoyun və yaxşıca qalxmasına icazə verin. Çörək bişirməmişdən əvvəl çörəklərlə Vision Bake çıxarın, çörəklərin üzərinə döyülmüş yumurta və krem sürtün və küncüt səpin. Yuxarıdakı proqrama uyğun olaraq əvvəlcədən qızdırmaqla bişirin.
Vision Snack
Reseptləri yükləmək üçün cihazı seçin
Some text in the modal.
Bu veb sayt xidmətlər göstərmək və veb sayt trafikini təhlil etmək üçün kukilərdən istifadə edir. Bu vebsaytdan istifadə etməklə siz bununla razılaşırsınız.