Resept təfərrüatı

Mal əti Şişlənmiş ürəklər

7. 1. 2022

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Mal əti

Mətbəx: Digər

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 01:30 mm:ss
probe icon 260 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

turn over the skewers

2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 01:30 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 8

ad Dəyər Vahid
mal əti ürəyi 1 kg
qırmızı şərab sirkəsi 200 ml
üyüdülmüş kimyon 10 g
üyüdülmüş qara bibər 4 g
duz 3 g
sarımsaq dişi 4 əd
cəfəri budağı 5 g
təzə keşniş 5 g
çili bibəri 3 əd
əlavə bakirə zeytun yağı 200 ml
qarğıdalı 4 əd
kartof 8 əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 154,2 kJ
Karbohidrat 1,1 g
Yağ 6,6 g
Zülal 21,7 g
Su 0 g

İstiqamətlər

*suya isladılmış bambuk şişlər-24 ədəd
1. 100ml zeytun yağını çili, sarımsaq və sirkə ilə birləşdirərək pastaya çevirin.
2. Pasti ürək parçalarının üzərinə sürtün və soyuducuya qoyun. 30 dəqiqə marinadlayın.
3. Teflon qril tavalarını sobaya yerləşdirin və 280°C-də quru istilikdə qoyun.
4. Kubik şəklində doğranmış ürəkləri şişlərinizə keçirin, hər birinə təxminən dörd və ya beş ədəd.
5. Marinadı ətə sürtmək üçün saxlayın.
6. Hər tərəfdən 90 saniyə qril edin, şişləri tez-tez çevirərkən marinadlayın.
7. Bu zaman, qarğıdalı və bişmiş kartofları da qril edin, davamlı olaraq marinadlayın.
8. Xidmət edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision_Express_Grill

Vision_Express_Grill