Resept təfərrüatı

şirniyyat Arı yuvaları

7. 12. 2021

Müəllif: Retigo Team Deutschland

Şirkət: RETIGO Deutschland GmbH

Qida kateqoriyası: şirniyyat

Mətbəx: alman dili

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
0 %
time icon Vaxt
time icon 00:20 hs:dd
probe icon 120 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 150

ad Dəyər Vahid
badam 660 g
qəhvəyi şəkər 525 g
şokolad 80% 330 g
limon qabığı 120 g
şəkərli portağal 120 g
yumurta ağı 9 əd
duz 2 g
vanil şəkər 25 g
vafli 150 əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 8
Minerallar:
Vitaminlər:

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 58,9 kJ
Karbohidrat 5,6 g
Yağ 3,3 g
Zülal 1,2 g
Su 0 g

İstiqamətlər


Birincisi, manel kövrəkliyi şəkərin yarısından bir qədər az (təxminən 40%) olan tavada badamları karamelize etməklə hazırlanır. Bu, şəkər əriyənə və kövrək qızıl qəhvəyi olana qədər daim qarışdırarkən edilir. Şokoladı incə rəndələyin, limon qabığını və portağal qabığını daha incə doğrayın. Yumurtanın ağı və duz bərkiyənə qədər çalınır, sonra qalan şəkər və vanil şəkəri əlavə edin və şəkər həll olunana qədər çalın. Kövrək, şokolad, limon qabığı və portağal qabığını döyülmüş yumurta ağlarına qatlayın. Vaflilərin üzərinə makaronlar düzəldin və təsvir edildiyi kimi bişirin. Daxiletmə taymerini və (!!!) çörək kağızı olmayan örtülmüş, delikli çörək qabını tövsiyə edirik. Pişirmə vaxtı makaronların ölçüsündən asılıdır - onları çıxararkən hələ də bir az yumşaq olmalıdır.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

perforasiya edilmiş_alüminium_lövhə_teflonla_örtülmüş

perforasiya edilmiş_alüminium_lövhə_teflonla_örtülmüş