Resept təfərrüatı

Name: Trüfəl və fontina pizza
Yield: 8
Cuisine: italyan
Ingredients: 900,0000 g pizza dough; 500,0000 g sliced mushrooms; 600,0000 g fontina cheese, thinly sliced; 1,0000 g white truffle

Vegetarian yeməkləri Trüfəl və fontina pizza

20. 7. 2021

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Vegetarian yeməkləri

Mətbəx: italyan

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
240 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

100 %

Vaxt

00:06 hs:dd

220 °C

100 %

add other ingredients

İsti hava rejimi

100 %

Vaxt

00:06 hs:dd

220 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 8

ad	Dəyər	Vahid
pizza xəmiri	900	g
təzə göbələklər	500	g
fontina pendiri	600	g
ağ truffle	1	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar:
Vitaminlər:

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	607,4 kJ
Karbohidrat	51,9 g
Yağ	29,1 g
Zülal	29,9 g
Su	0 g

İstiqamətlər

1. Xəmiri uzadın və unlanmış qabın içinə qoyun.
2. Çəngəl ilə dikin.
3. Fırını 280°C-də quru istilikdə hazırlayın.
4. 3–4 dəqiqə bişirin və ya əsasının pufflaşmasını gözləyin.
5. Hava baloncuklarını deşin ki, əsasda sıxılmış hava çıxsın.
6. Xəmirin üzərinə pendir və göbələkləri qoyun və əlavə 3–4 dəqiqə bişirin və ya hazır olana qədər.
7. EVOO ilə dökün, trüfəlini pizza üzərinə rəndələyin və xidmət edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake