Resept təfərrüatı

Tərəvəz Kartof və kələm köri

6. 4. 2021

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Tərəvəz

Mətbəx: hind

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 105 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
50 %
time icon Vaxt
time icon 00:15 hs:dd
probe icon 90 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi

ad Dəyər Vahid
kartof (maris piper və ya kral edvard) 4 əd
gül kələm 800 g
soğan 1 əd
təzə zəncəfil 40 g
sarımsaq dişi 3 əd
yaşıl bibər 3 əd
təzə keşniş 10 g
əhəng suyu 5 ml
duz 3 g
bitki yağı 50 ml
kimyon toxumu 6 g
zerdeçal 3 g
çili tozu 6 g
keşniş tozu 3 g
qaram masala 3 g
üyüdülmüş fenugreek 3 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 47,5 kJ
Karbohidrat 5,8 g
Yağ 0,6 g
Zülal 2,5 g
Su 0 g

İstiqamətlər

1. Sarımsağı, bibəri, çiyətini və zəncəfili pestləyin, bir az su əlavə edərək pastanı əldə etmək üçün.
2. Orta istilikdə döş kətanında kimyon toxumlarını yağda qızartın və soğanı əlavə edin.
3. Soğanlar yumşalmağa başlayanda, sarımsaq-zəncəfil pastasını əlavə edin və digər ədviyyatları əlavə etməzdən əvvəl təxminən bir dəqiqə qovurun.
4. Kartofları əlavə edin və bir neçə dəqiqə qovurun, daha sonra kələmi qarışdırın.
5. Fırını 90°C-ə kombinasiya rejimində qoyun və kartofla kələm köri olan döş kətanını yerləşdirin. 15 dəqiqə bişirin, ya da kələm kifayət qədər yumşaq olana qədər.
7. Təzə limon suyu və cilantro yarpaqları ilə tamamlama edin və naan ilə xidmət edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar

Emayeli qablar