Resept təfərrüatı

donuz əti Kasseler çörək xəmiri

11. 1. 2021

Müəllif: Retigo Team Deutschland

Şirkət: RETIGO Deutschland GmbH

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: donuz əti

Mətbəx: alman dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 220 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:10 hs:dd
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
İsti hava rejimi
100 %
probe icon Termoşupun İstiliyinə görə işin dayanması
probe icon78 °C
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi

ad Dəyər Vahid
kassel boyun 1000 g
qaba isti xardal 75 g
Cəfəri 20 g
marjoram 10 g
sarımsaq 1 əd
üyüdülmüş qara bibər 3 g
təzə turş xəmir 500 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 496,9 kJ
Karbohidrat 39,9 g
Yağ 22,3 g
Zülal 30,9 g
Su 0 g

İstiqamətlər

1 diş sarımsaq soyulub incə doğranır, xardal və otlarla qarışdırılır, istiotla dadı artırılır.
Çörək xəmiri Kasselerin uzunluğu və eninin ikiqatı qədər nazik yayılır. Kasseleri xardal-ot qarışığı ilə hər tərəfdən yaxşıca ovuşdurun, sonra çörək xəmiri ilə bükün. Xəmirin üst-üstə düşən tərəfində aşağısına yapışqan olmayan bir çörək plitəsinə yerləşdirin və kombi buxarında bişirin. 220 dərəcə əvvəlcədən isidilir, sonra. 210°C-də 10 dəqiqə bişirin, daha sonra 170°C-də 78°C daxili temperatur alana qədər bişirin.