Resept təfərrüatı

Qarnir yeməkləri Kartof Salatı mayonez ilə

25. 3. 2021

Müəllif: Vlastimil Jaša

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: çex

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Buxarda Bişirmə

Termoşupun İstiliyinə görə işin dayanması

93 °C

99 °C

50 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
kartof	2000	g
sterilizasiya edilmiş xiyar	180	g
kök tərəvəzlər	250	g
tam yağlı xardal	45	g
soğan sterilizasiya edilir	120	g
irmik şəkəri	15	g
duz	25	g
üyüdülmüş qara bibər	1	g
mayonez	130	g
dondurulmuş noxud	150	g
toyuq yumurtası	4	əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 10, 3
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	307,5 kJ
Karbohidrat	46,7 g
Yağ	10,1 g
Zülal	5,8 g
Su	0,3 g

İstiqamətlər

Təmizlənmiş kartof və qabığında bişirilmiş kartof konvektomatda, soyudulur və qabığı soyulur, bişirilmiş kök tərəvəzləri, konservləşdirilmiş xiyar və soğan ilə birlikdə kubiklərə kəsilir.
Qalan inqrediyentləri (təzə çəkilmiş istiot və s.) əlavə edirik və yüngülcə qarışdırırıq, sonra doğranmış bişmiş yumurta, mərcimək əlavə edirik və qarışdırırıq.
Gecə soyumağa qoyuruq.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

paslanmayan_polad_dəlikli qablar